7月27日，2021第二届淄博青岛啤酒节来到了第五天，市民的热情有增无减。19:30，在本届淄博青岛啤酒节LIVE HOUSE举行了一场别开生面的青岛啤酒品鉴活动，2021第二届淄博青岛啤酒节品牌总监董璐璐从啤酒酿造工艺、色泽、口感及如何品鉴一杯啤酒等方面为各位媒体记者及现场市民详细介绍了本届淄博青岛啤酒节上推出的7种鲜啤酒的不同特点，并进行了现场啤酒品鉴以及推介。
品鉴青岛啤酒，领略青啤酒文化。“青岛啤酒经过100多年的发展、传承，虽然啤酒的主要酿造原料依然以小麦和大麦为主，但经过不同酿造技术的调整，也发展出不同的口感和香味。那么，2021第二届淄博青岛啤酒节，青岛啤酒给淄博市民带来了哪些啤酒种类呢?”品鉴活动现场，董璐璐介绍，本届淄博青岛啤酒节推出了原浆、纯生、黑啤、白啤、IPA、皮尔森、果啤7种鲜啤酒，以满足市民不同口味追求。董璐璐首先为大家展示了一杯青啤原浆啤酒，只见底部窄，上部宽口的品脱杯中，原浆青啤泡沫细腻丰富，呈现新鲜的橙汁色，“原浆啤酒是青岛啤酒中最具代表性的，也是每个啤酒节上最受欢迎的啤酒，原浆啤酒的保质期只有24小时，是啤酒节最新鲜最正宗的青岛原浆啤酒，这个酒也被称为‘新鲜的水果’，喝原浆酒就像在果园中品尝新鲜的水果，而且原浆啤酒富含酵母菌，可以帮助人们的肠道消化和吸收。”董璐璐说。
据董璐璐介绍，纯生啤酒，拥有清亮金黄的色泽，口感鲜活纯净，拥有生啤酒的新鲜鲜爽;青岛啤酒的黑啤呈现咖啡色或黑褐色，有突出的麦芽香味和麦芽焦香味，营养成分丰富，口感独特;青岛啤酒全麦白啤甄选上乘小麦发酵精酿，泡沫如牛奶般丝滑，可瞬间激活味蕾，而且此次青岛啤酒也专门推出了定制全麦白啤供市民购买享用;青岛啤酒IPA，琥珀红色的酒体会给消费者带来不一样的精饮体验;皮尔森啤酒，酒液呈原始金色，口感苦爽回甘;此外，本届啤酒节还为老年人及女性朋友带来了混合莓味拉格啤酒、梨味白啤酒及柠檬味拉格啤酒三种精酿果啤，以满足不同人群的畅饮需求。
品鉴会现场，除了介绍7种鲜啤酒的不同特点，董璐璐还向大家介绍了青岛啤酒的历史以及如何品鉴一杯啤酒，“一看二闻三品尝，首先看酒液色泽，要清澈透明，并拥有金属光泽，再看泡沫细腻及挂杯持久度，二闻就是要闻到很重的酒花香，三品尝就是要大口喝啤酒，让酒液充满整个口腔，从而品鉴一杯地道的青岛啤酒。”董璐璐说。
淄博的夜，青岛的酒。在啤酒节现场，市民们不仅可以畅饮各种不同口味的新鲜啤酒，还可以领略青啤酒文化，在酒香四溢中，“嗨”享最美淄博夜。 |
