我最受不了油烟味，所以在防油烟上下了不少功夫。燃气灶带防油烟功能，超过用的不粘锅，油烟机是一台近万元的高端一线产品。但饶是如此，每到炒菜的时候还是一屋子油烟味。这件烦人的事情不能忍，于是马不停蹄地拨打烟机售后电话，售后师傅在家里仔细排查，最后说是因为我的油烟机没有装好。
油烟机，安装和质量同等重要。如果装不好，就算是买再高端的产品，也是无济于事。油烟机的安装，要保证以下四点才行。
使用止逆阀
在烟机烟道和公共烟道相接的地方，需要安装一个止逆阀。止逆阀，同时也是密封阀。如果没有止逆阀，会发生两件事：
第一是油烟倒灌，也就是别人家炒菜，自己家有味。这是因为楼上楼下住户共同使用一组烟道，当有人使用油烟机时，烟道内的压力肯定会增加。如果没有止逆阀，烟道内带有油烟味的空气就会通过自己家的烟道口吹到自己家里。
止逆阀上面有一块可以活动的盖板，油烟机打开后盖板被吹开，正常排烟。油烟机关闭后盖板自动回落，防止油烟倒灌。
第二是密封性变差，油烟机的软管和混凝土的烟道之间，一定会留下一道缝。在油烟机排烟的过程中，会有大量油烟通过这道缝隙重新回到自己家里。
在日后使用止逆阀的时候也要注意，每两三年就要更换一次。使用时间长了的止逆阀表面会沾满油污，导致无法完全闭合或者展开。无法完全闭合，就会导致油烟倒灌。无法完全展开，就会影响油烟机的排烟效果。
缩短室内烟道长度
油烟机的室内烟道是一根塑料软管，大家应该都见过▼
这根软管，是连接油烟机和公共烟道的。这段距离，要尽量短一些——也就是安装油烟机的时候，要尽量贴近烟道。
这是因为，软管的直径与公共烟道相比要小很多。直径小了，管道内的压力就会增加。而油烟机是需要排烟的，排烟速度直接影响了吸烟效果。不能把吸进来的烟及时排出去，必然会导致油烟机的使用效果变差。
此外，室内烟道要尽量保持平直。尽量不要弯曲着摆放，更不要出现死弯。现在的烟道一般藏在厨房吊顶上面，在放上去的时候要固定好。否则日后使用中烟道会慢慢移动，很可能出现弯曲。或者可以像下图一样，用一根排水管代替室内烟管。
门窗密封别太好
油烟机的工作原理是在烟机附近产生负压，再利用房间和烟机之间的压力差，将室内空气推进油烟机里。但是房间里的空气含量是有限的，一直吸下去，一定会导致房间里的压力变低，进而使得房间和烟机之间的压力差变小，排烟效果变差。
想要保持房间里的压力变，就要及时填充足够的空气进来。怎样填充呢?最好的方法就是打开门窗。
当然“打开门窗”这四个字实际操作起来也会有不少麻烦，比如夏天开窗太热，冬天开窗太冷。打开门，又会导致门外有油烟味。
所以在做厨房门的时候，我们就该想到这一点：不要选择密封性太好的厨房门，让空气能够从门缝中进来。
高度要合理
油烟机和燃气灶之间的距离一定要合理，如果油烟机太高，会使得油烟机扩散。如果油烟机太低，又会影响燃气灶的使用。
一般来说，油烟机与燃气灶之间的距离要控制在65cm-75cm之间。油烟机的尺寸越大，这个高度就越高。油烟机的尺寸越小，就越要靠近燃气灶。 |
