近年来，青岛市城阳区第二实验中学抓住“文明餐桌，反对餐饮浪费”这个文明教育着力点，将“劳动教育”与“光盘行动”有机融合，让“小餐桌”带动“大文明”，家校携手带领全体师生，共筑“有温度、有高度、有厚度的品质学校”。
从管理到习惯，让餐厅成为文明之窗
学校通过打造食堂文化、课程文化和共育文化，让文明用餐内化于心、外化于形，成为师生的行动自觉，通过小手拉大手，让“小餐桌”带动“大文明”。
创新餐厅管理方法。实施“扁平化”就餐管理，班级实行小组轮岗制、年级实行教师值班制、学校实行领导陪餐制管理方式，既监督饭菜质量又监督学生文明用餐情况，人人参与管理，人人接受监督。同时，学校加强餐厅采购服务管理，从采购、生产、供应端的源头减少浪费，按需按量精准备餐。
打造食育文化课程。七年级新生一入校就开展食育课程教育，主要包括用餐礼仪、用餐路队、洗手方法、取餐文明、就餐文明等内容，采用理论加实践相结合的方式进行，让学生在点滴细节中践行餐饮之礼，养成文明就餐习惯。
从播种到收获，让美德成为自觉行动
劳动是“勤”，光盘是“俭”。学校将劳动教育与“光盘”行动有机融合，在校内开辟和乐农场、百草园、时令种植区等劳动教育实践基地，以班级为单位划分责任田，让学生通过体验种植、培育、施肥、采摘、清洗、食用全过程，感受劳动的辛苦和“盘中餐”的来之不易，深化孩子们对劳动价值的理解，让孩子在劳动中学会节约粮食，让“光盘”成为一种自觉。
以校园到家庭，让文明成为聚合纽带
学校将文明教育作为家校共育的重要内容之一，优化家校沟通渠道，创新家校共育形式，通过家长开放日、校长有约等平台邀请家长走进食堂，搜集文明用餐的意见建议，发现问题及时调整;开展“小手拉大手·文明用餐我践行”、“厉行节约，反对浪费”倡议、“一起光盘来打卡”等活动，将文明餐桌理念通过学生传递给家长，让文明餐桌新风尚走进社区、飞进千家万户。 |
