为进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在校饮食安全，寿光市孙家集街道中心小学落实“干部值班检查，老师轮流陪餐” 制度，从三方面做好教师陪餐服务。
一是强化陪餐意识，制定陪餐文件。为做好陪餐，学校领导班子研究制定了《孙家集街道中心小学干部教师陪餐制度》。新学期，学校召开了陪餐工作专题会议，会议要求干部教师认真学习《陪餐制度》，严格贯彻落实，力求让所有就餐学生都能吃上一顿舒心的午餐;要求餐厅工作人员明确岗位职责，严格执行学校食堂管理制度，服从学校安排，确保不出食品安全问题。全体干部教师和餐厅工作人员对陪餐制度进行学习讨论，进一步细化完善陪餐制度。
二是落实陪餐责任，细化陪餐流程。为了切实加强学生的就餐安全，结合学校实际，学校与教师签订陪餐责任书，规定了陪餐领导的督查职责。值班领导每天提前进入食堂和餐厅，检查卫生，留意师傅们的面点制作、菜品处理、留样冷藏，并品尝一定数量的食品以及填写陪餐记录。陪餐制度还要求值班领导，了解学生情况，收集对食堂工作、生活的意见和建议。就餐后，要与食堂师傅交流自己的就餐感受，提出学生对饭菜的意见和建议。
三是加强隐患排查，确保就餐安全。每学期开学之初，学校都会组织人员系统排查特殊体质学生，尤其是对过敏体质的学生，与家长深入沟通交流，填写《特殊体质学生就餐表》。在日常中，陪餐老师会特别关注此类学生，确保特殊体质学生就餐安全。此外，学校每隔一个月就组织专人对对食堂用电线路、炊具、食品存储室等进行检查，彻底排除安全隐患。
寿光市孙家集街道中心小学实行的“干部值班检查，老师轮流陪餐” 制度从去年就开始实施。4月1日起，《学校食品安全与营养健康管理规定》将正式实施。学校将对照《规定》，进一步细化管理制度，规范落实方案，强化过程督查，进一步严格执行陪餐制度，打造坚实的校园食品安全防线，让孩子吃得舒心，让家长放心。 |
